Auteur/autrice : Isabelle Sabater

C’est l’automne, et chez les Élixirs d’isabelle on vous a préparé un programme pour tous !!

• Mercredi :
• L’École des Druides (NOUVEAU !!) : passez le diplôme d’assistant Druide ! avec le guide, les enfants iront au jardin de production. Ils apprendront à reconnaître et cueillir les plantes pour les transformer en Élixir de vie éternelle ! Découverte des plantes médicinales, comment les identifier et comment les travailler. Chaque apprenti repartira avec sa potion magique et sa médaille !
• Age : à partir 7 ans
• Durée : 2h
• Matériel : chaussures de marche, casquette, crème solaire
• Horaires : mercredi 22 et mercredi 29 de 13h30 à 15h30
• Prix : 20€
• Minimum : 3 enfants et maximum 10.
• plus d’infos et réservations : https://www.leselixirsdisabelle.fr/les-elixirs/lecole-des-druides/

• Jeudi : Grande Nouveauté :
• Atelier Chartreuse (NOUVEAU !!) : fabriquez la vôtre !!! vous voulez découvrir les secrets de fabrication d’une chartreuse ? Rdv au caveau pour une séance avec Isabelle. On parlera plantes médicinales, les origines, pourquoi a-t-on crée la chartreuse …
  Les participants pourront jouer aux apprentis liquoristes ! et chaque participant pourra emporter sa propre liqueur de 22cl.
  Age : + de 18 ans
  Durée : 1h30
  Horaires : jeudi 23 et 30 octobre de 14h00 à 16h
  Prix : 33€
  Minimum : 2 à 5 personnes maximum.

Vendredi :

Les aventures de l’écureuil Léon (NOUVEAU !!) : le Druide du jardin des Élixirs fera découvrir aux enfants les activités de l’écureuil, où il habite, comment il cache ses trésors, on l’aidera à construire un abri, on gouttera ses gourmandises et les plantes/médicament du jardin… Découverte sensorielle et olfactive.
Age : 4-6 ans
Durée : 1h00
Horaires : vendredi 24 et vendredi 31 octobre à 14h
Prix : 12€
Minimum inscrits : 3 enfants et maximum 10.

Plus d’infos et réservations : https://www.leselixirsdisabelle.fr/les-elixirs/aventures-ecureuil-leon/

Mardi à vendredi :

Visite du caveau : Découvrez les plantes magiques de Freissinières, comment l’alchimie se met au service du goût, des arômes… vous découvrirez que le travail de la terre, que les connaissances ancestrales sont en train de se perdre. Que le savoir-faire de nos ancêtres, est devenu confidentiel, et que les Élixirs d’Isabelle s’efforcent de conserver. Dans sa cave aux 1000 bouteilles, et ses cuves de macération, Isabelle vous initiera à tous ses élixirs. Ce sera l’occasion de déguster les liqueurs et apéritifs créés au domaine. Les amateurs de tisanes ne sont pas oubliés : le surplus de production est conditionné en sachets.
Entrée libre. Visite à partir de 6 ans, dégustation à partir de 18 ans.
Horaires : de mardi à vendredi de 16h à 18h30

plus d’infos : https://www.leselixirsdisabelle.fr/le-caveau/

Isabelle est aussi monitrice de ski à Serre Chevalier! Cette année,pour vous faire vire une expérience unique, elle a décidé d’allier ses deux métiers : l’enseignement du ski et liquoriste. Voici comment :

Plongez dans une découverte gustative de mets élaborés dans les Hautes-
Alpes. Chaque met sera accompagné d’une dégustation à l’aveugle avec les
spiritueux raffinés : Les Élixirs d’Isabelle (Freissinières – Hautes-Alpes). Un
accord mets et spiritueux version Serre Chevalier ! Uniquement du local !!!

Isabelle vous accueillera sur le domaine
skiable de Serre-Chevalier Villeneuve
pour skier ensemble vers un lieu choisi et
adapté aux skieurs. Et si vous le
souhaitez, vous pourrez avoir des conseils
techniques. Une fois installés dans un
cadre enchanteur, les produits du terroir
présentés, l’expérience peut commencer !
Les papilles seront aux aguets, car la
dégustation à l’aveugle vous surprendra
par les saveurs inconnues, par les plantes
antiques aujourd’hui oubliées. Vous serez
initiés à de nouveaux arômes.
Associer un met avec un spiritueux, c’est
l’occasion de se laisser séduire par des
arômes raffinés, qui allient finesse et
complexité. La combinaison de textures et
de températures, en se concentrant sur les nuances de goût, en complétant
les saveurs sans les dominer.
Après s’être régalés dans un lieu unique et enchanteur du domaine skiable de
Serre Chevalier, cette aventure culinaire laissera des souvenirs inoubliables
et resteront gravés dans vos esprits.

Expérience unique, un voyage multisensoriel !! A vivre et revivre !! car chaque
sortie sera différente …
Proposée à tous les skieurs ayant un niveau supérieur aux pistes rouges.

Infos pratiques :

• Langues : italien, anglais, espagnol, Langue des Signes Française (LSF) et français
• Activité proposée hors vacances scolaires
• Les mets peuvent évoluer durant l’hiver ; ils seront dévoilés sur place. Si certaines
  personnes ont des allergies connues, merci de prévenir à la réservation
• Expérience possible pour les plus de 18 ans
• A partir de 4 personnes, jusqu’à 10 personnes
• Horaires : 12h à 14h
• Tarif par personne : 65€
• Jours : jeudi et dimanche : réservations à l’ESF Villeneuve au 0492247199
• Privatisation possible : réservation en direct : Isabelle Sabater au 0681502219

Nouveau rendez vous pour une dégustation mets et Spiritueux : Après le chef du Gout du Temps, celui du Plaisir Ambré, c’est au tour du chef de la Maison de Catherine de s’essayer à assortir les Élixirs d’Isabelle à ses préparations culinaires … Nouvelle expérience à n’en pas douter !!! Réservation auprès du restaurant : 04.86.99.55.87

Pour sa 5ème édition du Salon des Vins & Saveurs, l’association des Épicuriens en collaboration avec l’Office de Tourisme accueille le public salle du Serre d’Aigle à Chantemerle, au cœur même de la station de Serre Chevalier.

Tous les produits exposés sont issus de petites exploitations viticoles ou d’artisans producteurs qui perpétuent des traditions familiales.

Retrouvez les Élixirs d’Isabelle au salon des Vins et Saveurs. Tous les apéritifs à base de vin des Hautes Alpes et les liqueurs sont travaillés en biodynamie sur nos terres agricoles de Freissinières. Je vous invite à venir les découvrir par une dégustation offerte. Pour ceux qui connaissent déjà quelques parfums, ce sera l’occasion d’en découvrir des nouveaux !!

Quoi de mieux que d’avoir la productrice de ce que l’on goûte avec soit .

Un menu en 4 temps avec son alcool qui s’y accorde à 68€ par personne tout compris .

( c’est une surprise mais des indices ……

Elle est royale en entrée , elle est le symbole de Compostelle et il est partout dans nos alpages l’été ) le reste est à découvrir .

Réservez au 0492526346 pour votre place sur cette belle soirée le jeudi 1 février au soir

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!