Auteur/autrice : Isabelle Sabater

Isabelle est aussi monitrice de ski à Serre Chevalier! Cette année,pour vous faire vire une expérience unique, elle a décidé d’allier ses deux métiers : l’enseignement du ski et liquoriste. Voici comment :

Plongez dans une découverte gustative de mets élaborés dans les Hautes-
Alpes. Chaque met sera accompagné d’une dégustation à l’aveugle avec les
spiritueux raffinés : Les Élixirs d’Isabelle (Freissinières – Hautes-Alpes). Un
accord mets et spiritueux version Serre Chevalier ! Uniquement du local !!!

Isabelle vous accueillera sur le domaine
skiable de Serre-Chevalier Villeneuve
pour skier ensemble vers un lieu choisi et
adapté aux skieurs. Et si vous le
souhaitez, vous pourrez avoir des conseils
techniques. Une fois installés dans un
cadre enchanteur, les produits du terroir
présentés, l’expérience peut commencer !
Les papilles seront aux aguets, car la
dégustation à l’aveugle vous surprendra
par les saveurs inconnues, par les plantes
antiques aujourd’hui oubliées. Vous serez
initiés à de nouveaux arômes.
Associer un met avec un spiritueux, c’est
l’occasion de se laisser séduire par des
arômes raffinés, qui allient finesse et
complexité. La combinaison de textures et
de températures, en se concentrant sur les nuances de goût, en complétant
les saveurs sans les dominer.
Après s’être régalés dans un lieu unique et enchanteur du domaine skiable de
Serre Chevalier, cette aventure culinaire laissera des souvenirs inoubliables
et resteront gravés dans vos esprits.

Expérience unique, un voyage multisensoriel !! A vivre et revivre !! car chaque
sortie sera différente …
Proposée à tous les skieurs ayant un niveau supérieur aux pistes rouges.

Infos pratiques :

• Langues : italien, anglais, espagnol, Langue des Signes Française (LSF) et français
• Activité proposée hors vacances scolaires
• Les mets peuvent évoluer durant l’hiver ; ils seront dévoilés sur place. Si certaines
  personnes ont des allergies connues, merci de prévenir à la réservation
• Expérience possible pour les plus de 18 ans
• A partir de 4 personnes, jusqu’à 10 personnes
• Horaires : 12h à 14h
• Tarif par personne : 65€
• Jours : jeudi et dimanche : réservations à l’ESF Villeneuve au 0492247199
• Privatisation possible : réservation en direct : Isabelle Sabater au 0681502219

Nous vous accueillons pour passer un moment pour déguster du Made in Hautes-Alpes : à chaque met, préparé par le traiteur de Freissinières, Les Petits Oignons, un spiritueux des Élixirs d’Isabelle sera dégusté à l’aveugle, à vous de deviner lequel !

Infos :

Tarif : 55€ / personne. A partir de 5 personnes et maximum 10 personnes;

Tous les mercredis du 1er Juillet à la mi-août et Septembre sur demande; rendez-vous à 19h30 à la Maison des Élixirs

Réservation obligatoire au 06.81.50.22.19;

activité réservée aux plus de 18 ans; durée de la soirée : environ 2h; les spiritueux seront servis avec modération

La Maison des Élixirs – Hameau de Pallon – 05310 FREISSINIERES : se rendre à la fin du hameau de Pallon. Au pont de la Biaysse, la Maison des Élixirs se trouve en face de vous.

Nouveau rendez vous pour une dégustation mets et Spiritueux : Après le chef du Gout du Temps, celui du Plaisir Ambré, c’est au tour du chef de la Maison de Catherine de s’essayer à assortir les Élixirs d’Isabelle à ses préparations culinaires … Nouvelle expérience à n’en pas douter !!! Réservation auprès du restaurant : 04.86.99.55.87

Pour sa 5ème édition du Salon des Vins & Saveurs, l’association des Épicuriens en collaboration avec l’Office de Tourisme accueille le public salle du Serre d’Aigle à Chantemerle, au cœur même de la station de Serre Chevalier.

Tous les produits exposés sont issus de petites exploitations viticoles ou d’artisans producteurs qui perpétuent des traditions familiales.

Retrouvez les Élixirs d’Isabelle au salon des Vins et Saveurs. Tous les apéritifs à base de vin des Hautes Alpes et les liqueurs sont travaillés en biodynamie sur nos terres agricoles de Freissinières. Je vous invite à venir les découvrir par une dégustation offerte. Pour ceux qui connaissent déjà quelques parfums, ce sera l’occasion d’en découvrir des nouveaux !!

Quoi de mieux que d’avoir la productrice de ce que l’on goûte avec soit .

Un menu en 4 temps avec son alcool qui s’y accorde à 68€ par personne tout compris .

( c’est une surprise mais des indices ……

Elle est royale en entrée , elle est le symbole de Compostelle et il est partout dans nos alpages l’été ) le reste est à découvrir .

Réservez au 0492526346 pour votre place sur cette belle soirée le jeudi 1 février au soir

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

rando culinaire !!! c’est quoi ?

1 – on monte en ski de rando jusqu’au Refuge du Galibier,

samedi : 600m de dénivelé

dimanche : environ 1000m de dénivelé, tout dépendra des conditions météo et des participants

2 – on profite du paysage pendant la montée mais aussi une fois là haut !

3 – on s’installe au refuge pour un déjeuner à la française accompagné d’une dégustation de spiritueux Les élixirs d’Isabelle.

4 – ensemble nous descendons les belles pentes qui nous conduisent jusqu’aux voitures.

Le tout accompagné par ? Isabelle Sabater Monitrice Ski pour la rando, pour la présentation des spiritueux et enfin pour la descente !!

si vous voulez des renseignements, je suis à votre disposition !!

Accord mets et Spiritueux

Save the date !

Le vendredi 15 décembre, plongez dans une expérience gustative inoubliable !
Notre restaurant (ou Restaurant le goût du temps) & Les Élixirs d’Isabelle s’associent pour vous offrir une soirée d’exception, mêlant saveurs exquises et spiritueux raffinés.
Au programme ? Nicolas vous concocte un joli menu pensé en accords avec la dégustation des élixirs d’Isabelle.

Vendredi 15 décembre à partir de 19h

Restaurant le goût du temps
77 rue Saint-Eldrade
05220 Le Monêtier-les-Bains

️ Réservations obligatoires au : 06 81 50 22 19
Menu dégustation avec accord mets et spiritueux : 54€

️ Pré-paiment lors de la réservation à envoyer aux Élixirs d’Isabelle.

️Annulation jusqu’au 11 décembre

️Attention ! En cas d’allergie, merci de nous le préciser lors de la réservation.