Les élixirs d’Isabelle
Spiritueux des Hautes-Alpes
Les liqueurs emblématiques
À 1100 mètres d’altitude, situés au cœur du Parc National des Écrins, non loin du parc Régional du Queyras, Les Élixirs d’isabelle bénéficient d’un terroir à mi-chemin entre la haute montagne et le Val de Durance. Riche, varié, avec un ensoleillement à souhait et suffisamment humide pour cultiver la différence.
Pourquoi ce choix ? pour conserver les savoir-faire et pour se souvenir qu’avant de devenir un pur plaisir gustatif, les plantes étaient utilisées pour soigner, et étaient vendues pour en faire commerce (comme l’arnica, le bouillon blanc, l’hysope, le génépi, … ). À Pallon (Freissinières), en 1897, on distillait la lavande !
Toutes les plantes utilisées dans l’élaboration des Élixirs d’isabelle, sont uniquement des plantes endémiques, cultivées en biodynamie et récoltées dans la vallée de Freissinières.
Isabelle, vous offre le meilleur : De la terre au verre !
